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누구나 할 수 있다! 정말 쉬운 채소 레시피
다카기 하츠에 (지은이), 은수 (옮긴이), 오오바 에이코 (감수) | 애플비 | 2016년 9월
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채소가 몸에 좋은 것은 다 알고 있지만, 몸에 좋은 것은 맛이 없다는 선입견처럼 '채소가 뭐가 맛있겠어?'라고 생각하는 사람이 많이 있습니다. 그리고 막상 채소로 요리라도 할라치면 손질법도 잘 모르겠고, 그 나물에 그 밥인 것처럼 거의 비슷비슷한 조리법만 알고 있는 사람도 많이 있습니다. 그러다 보니 냉장고 구석에는 시들거나 수명을 다 한 채소가 꼭 발견되곤 합니다. 채소가 가장 맛있을 때는 재료가 신선할 때입니다. 이 책은 채소가 신선할 때 간단하면서도 새로운 레시피로 채소를 더욱 맛있게 먹을 수 있게 도와줍니다. 그동안 채소에 대한 선입견을 가진 사람도 조리법에 대해 고민하던 사람에게도 정말 좋은 책이 될 것입니다. 신선한 재료로 누구나 쉽게 그리고 다양한 조리법으로 색다른 맛을 즐길 수 있는 레시피로 가득한 이 책으로 여러분도 건강한 맛을 충분히 느껴 보세요.

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우리 집 베란다에 방울토마토가 자라요 ㅣ 자연과 함께 하는 살림 생태 학습 3
박희란 (지은이), 신명근 (그림) | 살림어린이 | 2010년 11월
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우리 집 베란다에 내가 직접 키우는 채소와 과일이 자라고 있다는 건 생각만 해도 가슴 뛰는 일이지요. 또한 수확한 채소와 과일은 아이들에게 세상 어떤 음식보다 소중하고 맛있는 먹을거리입니다. 아이들이 편식을 하지 않고 자연이 주는 선물인 채소와 과일을 골고루 먹는다면 튼튼한 몸뿐만 아니라 건강한 성격 형성에도 좋은 영향을 끼치게 됩니다. 엄마와 함게 가꾸는 베란다 채소밭을 통해 우리 아이들이 건강하게 성장하기를 바랍니다.

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