서울대 농화학과를 졸업하고, FAO국제식품공학연구원에서 식품공학 석사 학위를 받았다. 동서식품(주) 연구이사·마케팅이사·기획이사, 미원음료 공장장·대표이사 등을 지냈으며, 현재 '문박사 커피·차 연구소'의 대표로 있다.