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[국내도서]
About Coffee 어바웃 커피
ㅣ
어바웃 시리즈 1
쇼노 유지
(지은이),
히라사와 마리코
(그림),
박문희
(옮긴이) |
디자인이음
| 2015년 7월
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[국내도서]
함께 떠나는 세계 식문화
계수경
,
유한나
,
김진숙
,
김효연
(지은이) |
백산출판사
| 2009년 2월
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[
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]
[국내도서]
킨포크 KINFOLK Vol.42
ㅣ
킨포크 KINFOLK 42
정가인하
킨포크 매거진
(지은이),
서나연
(옮긴이) |
디자인이음
| 2021년 12월
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[국내도서]
밥의 인문학
- 한국인의 역사, 문화, 정서와 함께해온 밥 이야기
Choice
정혜경
(지은이) |
따비
| 2015년 5월
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[국내도서]
라면의 재발견
- 후루룩 맛보는 라면 연대기
김정현
,
한종수
(지은이) |
따비
| 2021년 1월
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[국내도서]
커피생두
J. N. 윈트겐스
(지은이),
최익창
(옮긴이),
서필훈
(감수) |
커피리브레
| 2015년 3월
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[국내도서]
인문학으로 맛보다, 와인 치즈 빵
이수정
(지은이) |
팬앤펜(PAN n PEN)
| 2020년 11월
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[국내도서]
대장암 환자를 위한 요리닥터
- 영양사와 의사가 함께한
ㅣ
요리닥터 1
이영미
,
최정희
,
임은영
,
권영혜
,
박성연
,
최윤희
(지은이),
육의곤
(감수) |
대가
| 2008년 8월
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[국내도서]
라멘이 과학이라면
- 미식 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양
Choice
가와구치 도모카즈
(지은이),
하진수
(옮긴이) |
부키
| 2019년 4월
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[국내도서]
와비사비 라이프
- 없는 대로 잘 살아갑니다
Choice
줄리 포인터 애덤스
(지은이),
박여진
(옮긴이) |
윌북
| 2017년 11월
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[국내도서]
조선셰프 서유구의 과자 이야기 2 : 당전과·포과편
ㅣ
임원경제지 전통음식 복원 및 현대화 시리즈 9
곽유경
,
풍석문화재단음식연구소
(지은이) |
자연경실
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[국내도서]
통영백미
- 기다림 속에 찾아오는 사계절 바다의 맛
이상희
(지은이) |
남해의봄날
| 2020년 12월
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[국내도서]
헤밍웨이의 요리책
- 헤밍웨이의 삶과 문학을 빛나게 한 요리들
크레이그 보어스
(지은이),
박은영
(옮긴이) |
윌스타일
| 2019년 3월
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[국내도서]
레스토랑 메뉴관리
전지영
(지은이) |
수학사
| 2013년 8월
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- 국문판
(주)우아한형제들
,
매거진 B 편집부
(지은이) |
B Media Company
| 2020년 8월
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[국내도서]
와인 테이스팅 코스
- 직접 마시며 이해하는 와인 입문서
마니 올드
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시그마북스
| 2015년 1월
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| 2021년 10월
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[국내도서]
조선셰프 서유구의 식초 이야기
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| 2021년 10월
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[국내도서]
조선셰프 서유구의 과자 이야기 1 : 밀전과편
ㅣ
임원경제지 전통음식 복원 및 현대화 시리즈 6
곽유경
,
풍석문화재단음식연구소
(지은이) |
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[국내도서]
심플하게 먹는 즐거움
- 한 그릇으로도 온전하게, 일즙일채 식사법
도이 요시하루
(지은이),
구수영
(옮긴이) |
위즈덤하우스
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[국내도서]
커피 상식사전
- 내 안의 바리스타를 위한
트리스탄 스티븐슨
(지은이),
정영은
(옮긴이) |
길벗
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[국내도서]
셰프의 탄생
- 요리계의 하버드, CIA에서 보낸 2년
마이클 룰먼
(지은이),
정현선
(옮긴이) |
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[
열린책들 종이 북마크 세트(대상도서 포함 국내도서 2만 원 이상)
]
[국내도서]
파스타의 기하학
- 완벽한 형태 + 완벽한 소스 =
제이콥 케네디
(글),
차유진
(옮긴이),
카즈 힐드브란드
(디자인) |
미메시스
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[국내도서]
조선셰프 서유구의 식초 음식 이야기
ㅣ
임원경제지 전통음식 복원 및 현대화 시리즈 8
곽미경
,
풍석문화재단음식연구소
(지은이) |
자연경실
| 2021년 10월
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[국내도서]
조선셰프 서유구
- 요리하는 조선 사대부
곽미경
(지은이) |
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[국내도서]
쌀로 만드는 빵 교과서
- 후쿠모리식 시토기
후쿠모리 코우이치
(지은이),
김명주
(옮긴이) |
교학사
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[국내도서]
셰프가 꿈이라고?
박무현
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[국내도서]
안효주의 초밥 산책
안효주
(지은이) |
여백
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[국내도서]
식초 만들기 참 쉽다
정일윤
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[국내도서]
일곱 개의 별을 요리하다
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(지은이) |
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[국내도서]
프랑스 미식과 요리의 역사
파트릭 랑부르
(지은이),
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,
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(옮긴이) |
경북대학교출판부
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[국내도서]
실용 커피 서적
- 커피생활자의 탐구일기
조원진
(지은이) |
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[국내도서]
커피는 과학이다
- 맛있는 커피를 위해 우리가 꼭 알아야 할 것들
이시와키 토모히로
(지은이),
가와구치 스미코
(그림),
김민영
(옮긴이) |
섬앤섬
| 2012년 4월
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[국내도서]
신재용의 음식궁합 1 : 채소.생선.고기 편
- 궁합 맞춘 음식은 약이 된다
신재용
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[국내도서]
돈가스의 탄생
- 튀김옷을 입은 일본근대사
오카다 데쓰
(지은이),
정순분
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| 2006년 7월
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[국내도서]
조선셰프 서유구의 김치 이야기
ㅣ
임원경제지 전통음식 복원 및 현대화 시리즈 1
곽유경
,
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(지은이) |
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[국내도서]
스파이시 인도
- 향, 색, 맛의 향연, 역사와 문화로 맛보는 인도 음식 이야기
Choice
홍지은
(지은이),
조선희
(사진) |
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[국내도서]
빨강머리 앤 레시피북
- 긍정과 상상력의 소녀
Choice
케이트 맥도날드
,
루시 모드 몽고메리
(지은이),
박정동
(옮긴이) |
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| 2018년 6월
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[국내도서]
열아홉 바리스타, 이야기를 로스팅하다
- 오늘의 커피를 만드는 열아홉 카페의 바리스타와 로스터가 들려주는 커피와 인생
조원진
(지은이),
유재철
(사진) |
따비
| 2016년 5월
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[국내도서]
치즈도감
- 치즈의 모든 것
송소영
(옮긴이),
NPO법인 치즈프로페셔널협회
(감수) |
한즈미디어(한스미디어)
| 2017년 6월
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[국내도서]
맥주 스타일 사전
- 2nd Edition
김만제
(지은이) |
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| 2019년 10월
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[국내도서]
윤숙자 교수의 한국의 떡.한과.음청류
- 전통의 맛과 멋, 제6판
윤숙자
(지은이) |
지구문화사
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[국내도서]
오늘의 기분은 카레
- 평범한 듯 특별한
노래
(지은이) |
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| 2020년 9월
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[국내도서]
식생활문화
- 2판
정혜경
,
오세영
,
김미혜
,
안효진
(지은이) |
교문사
| 2022년 8월
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[국내도서]
문화로 맛보는 맛있는 일본 요리
- 아는 만큼 맛있다! (일본요리 만들어보기 영상 19편 제공)
정의상
(지은이) |
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[국내도서]
추억의 절반은 맛이다
- 박찬일 셰프 음식 에세이
박찬일
(지은이) |
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| 2012년 7월
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[국내도서]
알랭 파사르의 주방
- 흙, 햇볕, 래디시, 그리고
크리스토프 블랭
(지은이),
차유진
(옮긴이) |
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[국내도서]
솔트 10주년
- 홍신애의 이탈리안 밥집
Choice
홍신애
(지은이) |
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| 2022년 1월
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[국내도서]
파인 다이닝의 첫걸음
- 초보 미식가를 위한 레스토랑 사용법, 개정판
콜린 러시
(지은이),
김은조
,
이인선
(옮긴이) |
BR미디어
| 2017년 4월
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[국내도서]
티타임
- 세계인이 차를 즐기는 법
헬렌 세이버리
(지은이),
정서진
(옮긴이) |
따비
| 2021년 6월
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