스마트농업의 다양한 사례와 적용 방법을 다루는 책이다. 농업은 우리의 삶과 환경에 큰 영향을 미치는 중요한 산업이다. 따라서, 농업 경영자들은 변화하는 환경에 능동적으로 대응하고, 지속 가능한 농업을 실현하기 위해 끊임없이 노력해야 한다.
한국농정신문에 2주에 한 번씩 <농사일기>라는 고정칼럼을 기고한 글을 책으로 묶었다. 저자는 묘목을 심고 키우고 열매를 맺고 판매하는 전 과정을 기록하고 싶었는데 그게 8년이 걸렸다. 모든 작목의 농사가 쉬운 것이 아니지만 비교적 키우기 어렵다는 사과농사에 도전했고, 그것도 유기농사에 도전해서 생산과 판매의 전 과정을 경험하는 데 8년이나 걸린 것이다.
제시된 대부분의 자료는 온실 수경재배 시스템에 관한 것이지만, 알맞은 기후에서는 실외 수경재배 시스템에도 적용할 수 있다. 상업적이거나 또는 취미로 수경재배에 입문하는 데 관심이 있는 사람들을 위한 실용적인 지침서가 될 것이다.
식용작물학은 벼를 중심으로 하는 식용작물학 1과 보리, 밀, 콩, 옥수수, 감자, 고구마를 생산하고 가공과 유통을 하는 식용작물학 2로 구성되어 있다. 전자를 수도작(水稻作)이라고 하고 후자는 전작(田作)이라고 한다.
AI와 첨단 기술이 농업에 어떻게 혁신을 가져올 수 있는지 탐구한다. 미국과 한국의 농업 현장을 중심으로, AI가 농업 생산성을 어떻게 높이고 미래 농업에 어떤 변화를 가져올지 분석한다. 농업과 AI의 결합이 새로운 농업 혁명을 이끌어갈 방향을 제시한다.
