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2001.02.28 /초판
[크기] 19 cm × 26 cm 내외/ 355 쪽
[표지] 깨끗함/날개있음
[내부] 부분적으로 밑줄필기 있으나 전체적으로 깨끗한책
[특기사항] 97-112페이지 꺼꾸로 편집됨
[책 소개]
<목차>
제Ⅰ편 이론편
제1장 음료의 일반적 개념
제2장 양조주-와인
제3장 양조주-맥주
제4장 증류주
제5장 혼성주
제6장 청량음료
제Ⅱ편 칵테일실무편
제7장 칵테일 개론
제8장 주장경영
제Ⅲ편 부록편