 |
이전
다음
종이책의
미리보기
입니다.
미리보기
입니다.
전자책 미리 읽기전자책종이책 19,800원
- 전자책정가
15,400원 - 판매가15,400원
- 쿠폰할인가13,860원
-
카드최대혜택가
11,781원 (+할인쿠폰 적용 시) - 마일리지770원(5%) + 멤버십(3~1%)+ 5만원이상 구매시 2,000원
음식 이야기 주간 1위|
Sales Point : 380 
세일즈 포인트
- SalesPoint는 판매량과 판매기간에 근거하여 해당 상품의 판매도를 산출한 알라딘만의 판매지수법입니다.
- 최근 판매분에 가중치를 준 판매점수. 팔릴수록 올라가고 덜 팔리면 내려갑니다.
- 그래서 최근 베스트셀러는 높은 점수이며, 꾸준히 팔리는 스테디셀러들도 어느 정도 포인트를 유지합니다.
- `SalesPoint`는 매일매일 업데이트됩니다.
- [eBook] 별을 만드는 사람들 - 한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에
- 15,400원 (종이책 정가 대비 30% 할인) 쿠폰 할인가 13,860원
보관함에 상품 담기
- 배송되지 않는 디지털 상품으로, 알라딘 뷰어에서 이용 가능합니다.
- 안정적으로 이용할 수 있도록 다운로드 후 독서를 권합니다.
-
이용 안내
iOS APP 
Android APP 
PC 
크레마 
기본정보
기본정보
편집장의 선택
편집장의 선택
"안성재 추천, 한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳 인터뷰"
‘미쉐린’이라는 이름으로 빛나는 식당의 풍경은 화려하고 우아해 보이지만, 그 한 순간이 만들어지기까지는 무수한 고뇌와 선택, 인내와 반복의 시간이 켜켜이 쌓여 있다. <별을 만드는 사람들>은 한국 파인 다이닝의 정점에서 그 시간을 견뎌온 이들의 이야기를 담았다. 안성재 셰프는 이 책을 두고 “한국 미식 거장들의 영혼이 담긴 기록이며, 그들의 헌신에 바치는 경의”라고 말한다.
밍글스, 스와니예, 이타닉 가든, 라망시크레, 온지음, 윤서울, 강민철 레스토랑, 솔밤, 빈호, 이스트. 한국을 대표하는 레스토랑 10곳의 셰프와 매니저, 소믈리에 24인은 각자의 자리에서 '완벽'을 향해 정진해온 길을 솔직하고 담담하게 털어놓는다. 화려한 평가 뒤에 가려진 시행착오와 책임, 메뉴 하나와 서비스 한 동작에 담긴 깊은 고민은 결국 한 사람이 자신의 일을, 나아가 삶을 대하는 태도를 선명하게 드러낸다. 이 책은 그 태도가 모여 한국 미식의 현재를 이루는 순간을 비춘다.
- 요리 살림 MD 권벼리 (2026.01.09)
