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[이론편]제1편 음식 위생관리제2편 음식 안전관리제3편 음식 재료관리제4편 음식 구매관리제5편 한식 기초 조리실무제6편 한식조리[동영상으로 보는 기출문제편]한식조리기능사 문제풀이양식조리기능사 문제풀이(조리공통)[모의고사편]모의고사 1회모의고사 2회모의고사 3회모의고사 4회모의고사 5회모의고사 6회모의고사 7회모의고사 8회모의고사 9회모의고사 10회[특별부록]정답 및 해설
2. 이 책의 특징* OT강의+핵심이론 요약강의+문제풀이 강의의 저자직강 무료동영상 제공!* 한국산업인력공단 새 출제기준에 꼭 맞춘 도서!* 출제빈도가 높은 문제와 기출문제를 정리한 CBT 형식 빈출 모의고사 수록!* 문제와 해설을 분리하여 활용도를 높인 구성!
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