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2005.02.25 / 초판 3쇄
[크기] 18 cm × 22.5 cm 내외 / 224쪽
[표지] 깨끗함/날개 있음
[내부] 부분적 녹색 형광펜 밑줄 있음/ 깨끗한 책
[특기사항]앞표지 책배 하단 모서리 접힌 자국
[책 소개]
열네 명의 대학교수, 과학교사, 가정주부가 함께 엮은, 부엌에서 만나는 과학이론 이야기. 요리에 관한 유용한 지혜와 비법을 과학적인 해설과 함께 소개하였다