적포도의 바디감, 자몽의 산미, 갈색 설탕같은 단맛이 좋은 커피
- 정가16,000원
- 판매가15,000원 (6%, 1,000원 할인)
- 추가할인
- 원두 등급스페셜티
- 스탬프2개
- 배송료유료 (2만원 이상 무료, 도서 포함 1만5천원 이상 무료)
- 수령예상일지금 택배로 주문하면 11월 11일 출고(중구 서소문로 89-31 기준) 지역변경
Sales Point : 4,615 
세일즈 포인트
- SalesPoint는 판매량과 판매기간에 근거하여 해당 상품의 판매도를 산출한 알라딘만의 판매지수법입니다.
- 최근 판매분에 가중치를 준 판매점수. 팔릴수록 올라가고 덜 팔리면 내려갑니다.
- 그래서 최근 베스트셀러는 높은 점수이며, 꾸준히 팔리는 스테디셀러들도 어느 정도 포인트를 유지합니다.
- `SalesPoint`는 매일매일 업데이트됩니다.
- 중량 옵션
- 분쇄 타입
-
수량
보관함에 상품 담기
원두 정보
| 원산지 | 콜롬비아 100% | ||
| 지역 | Nariño | 농장이름 | San Lorenzo |
| 품종 | Colombia, Castillo | 가공방식 | Washed |
| 수확시기 | 2023년 7월 | 수분율 | 10~13% |
상품 소개
적포도의 바디감, 자몽의 산미, 갈색 설탕같은 단맛이 좋은 커피
나에게 주는 휴식 한 잔
콜롬비아 커피가 가지고 있는
마지막 한 모금까지 편안하게 마실 수 있는 밸런스가 좋은 콜롬비아 나리뇨 산 로렌조
배전도 : 중배전
신맛 ★★★☆☆
고소한맛 ★★★☆☆
단맛 ★★★★☆
쓴맛 ★★☆☆☆
[구성]
엘살바도르 100%
[추천 브루잉 레시피]
신맛, 쓴맛, 단맛의 밸런스가 좋은 카페 테일의 원두가
가진 특성을 잘 살릴 수 있는 추천 브루잉 레시피 입니다.
레시피를 따라 한 잔 내려드셔본 후
커피가 너무 진하면 물줄기를 좀 더 굵고 빠르게,
커피가 너무 연하면 물줄기를 좀 더 얇고 천천히 내려보세요.
입맛에 맞는 커피를 쉽게 찾을 수 있습니다.
중배전 추출 : 원두 25g, 92~94℃, 물 280g
1. 분쇄된 원두에 40g의 물을 나선형으로 부어 원두를 적셔줍니다.(뜸 들이기)
2. 30초 후, 140g의 물을 가운데부터 나선형을 그리며 부어주세요.
3. 물을 부었던 원두의 형태가 오목해 지면 100g의 물을 부어주세요.
3. 부은 물이 다 빠지면 따뜻한 커피 완성입니다!
[로스터의 커피빵 이야기]
커피 추출 과정에서 커피콩 안의 가스가 빠져나와 부풀어 오르는 모습을 '커피빵'이라고 합니다.
1. 로스팅이 강할 수록
2. 로스팅 후 산소 접촉이 적을수록
3. 추출하는 물온도가 높을수록
커피빵은 잘 생깁니다.
매일 로스팅한 원두를 갈아 드리퍼에 담고 뜨거운 물을 부어 만들어지는 '커피빵'으로
신선함이 가득한 커피를 눈으로도 즐겨보세요.
