캐슈넛의 고소함과 캐러멜의 풍부한 단맛, 부드러운 목 넘김이 좋은 디카페인 커피
- 정가7,500원
- 판매가7,000원 (7%, 500원 할인)
- 추가할인
- 원두 등급스페셜티
- 제조 날짜2024년 07월 09일
- 소비 기한2025년 07월 09일
- 스탬프1개
- 배송료유료 (2만원 이상 무료, 도서 포함 1만5천원 이상 무료)
- (중구 서소문로 89-31 기준) 지역변경
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- 드립백 브라질 산토스 NY2 디카페인
- 7,000원
원두 정보
| 원산지 | 브라질 100% | ||
| 지역 | Santos | 농장이름 | Santos |
| 품종 | Mundo Novo 외 | 가공방식 | Mountain Water Process |
| 수확시기 | 2022년 8월 | 수분율 | 10~13% |
상품 소개
캐슈넛의 고소함과 캐러멜의 풍부한 단맛, 부드러운 목 넘김이 좋은 디카페인 커피
가장 편하고 쉽게 나에게 주는 휴식 한 잔
브라질 커피가 가지고 있는
고소함과 풍부한 단맛 부드러운 바디감이 좋은 브라질 산토스 NY2 디카페인
신맛 ★★☆☆☆
고소한맛 ★★★★☆
단맛 ★★★★★
쓴맛 ★☆☆☆☆
[구성]
브라질 100%
[드립백 추출하는 방법]
드립백 1개, 90~94℃ 물 150~200ml
1. 드립백 절취선을 따라 잘라주세요.
2. 종이클립을 잡아당겨 컵의 양쪽에 클립을 걸어 고정시켜 주세요.
3. 뜨거운 물로 원두전체를 적시고 30초 기다려 주세요.
4. 뜨거운 물 150~200ml 를 2~3회 나눠 부어주세요.
5. 추출이 끝나면 드립백을 제거한 후 맛있는 드립커피를 즐기세요.
[카페 테일 디카페인 커피]
카페 테일이 판매하는 디카페인 커피는
화학물질을 첨가하여 카페인을 제거하는 방식이 아닌,
'마운틴 워터 프로세스' 방식으로 카페인을 제거합니다.
멕시코의 가장 높은 화산(Pico de Orizaba 피코 데 오리사바) 빙하의 맑고 깨끗한 물을 사용하여
카페인을 제거하는 특허받은 디카페인 처리 방식입니다.
'마운틴 워터 프로세스' 방식을 통하여 생두(볶기 전 커피)의 카페인이 99.8% 제거 되지만,
커피를 어떻게 내리고 마시냐에 따라 카페인 함량은 달라질 수 있습니다.
