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チョコレ-トの科學―その機能性と製造技術のすべて (單行本)
Stephen T. Beckett
,
古谷野 哲夫
(옮긴이)
光琳
|
2007년 07월
|
2007년 07월
40,550
원 (7% 할인 / 1,220원)
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The Science of Chocolate (Hardcover, 4th rev of 2 New ed)
Stephen T. Beckett
Royal Society of Chemistry
|
2008년 02월
|
2008년 02월
45,510
원 (18% 할인 / 2,280원)
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