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[eBook Code] Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies (eBook Code, 1st)
Mohamed Koubaa, Shahin Roohinejad, Barba, Francisco J. (엮은이)
Wiley-Blackwell | 2021년 02월 | 2021년 02월
227,360원 (20% 할인)
택배로 주문하면 8월 21일 출고 변경

Fish Protein Hydrolysates: From Production to Food and Nutraceutical Industry Applications (Paperback)
Chalat Santivarangkna, Barba, Francisco J., Alaa El-Din A. (Aladin) Bekhit, Nilesh Prakash Nirmal
Academic Press | 2024년 11월 | 2024년 11월
247,530원 (18% 할인 / 12,380원)
예약판매
택배로 주문하면 11월 13일 출고 변경

Aquaculture and By-Products: Challenges and Opportunities in the Use of Alternative Protein Sources and Bioactive Compounds: Volume 92 (Hardcover)
Barba, Francisco J., Lorenzo, Jose M. (엮은이)
Academic Press | 2020년 05월 | 2020년 05월
257,430원 (18% 할인 / 12,880원)
택배로 주문하면 8월 30일 출고 변경

Green Extraction and Valorization of By-Products from Food Processing (Hardcover, 1)
Jose Manuel, Barba, Francisco J., Elena Rosello Soto, Mladen Brncic
CRC Press | 2019년 09월 | 2019년 09월
301,030원 (18% 할인 / 15,060원)
택배로 주문하면 9월 2일 출고 변경

More Than Beef, Pork and Chicken - The Production, Processing, and Quality Traits of Other Sources of Meat for Human Diet (Hardcover, 2019)
Barba, Francisco J., Jose Manuel Lorenzo, Paulo Munekata (엮은이)
Springer | 2019년 02월 | 2019년 02월
153,730원 (18% 할인 / 7,690원)
택배로 주문하면 9월 6일 출고 변경

Food Lipids: Sources, Health Implications, and Future Trends (Paperback)
Barba, Francisco J., Lorenzo, Jose M., Mirian Pateiro Moure, Paulo Eduardo Sichetti Munekat, Ruben Dominguez (엮은이)
Academic Press | 2022년 03월 | 2022년 03월
282,900원 (18% 할인 / 14,150원)
택배로 주문하면 8월 30일 출고 변경

Present and Future of High Pressure Processing: A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe and Healthy Foods (Paperback)
Barba, Francisco J., Carole Tonello-Samson, Eduardo Puertolas, Maria Lavilla (엮은이)
Elsevier | 2020년 08월 | 2020년 08월
212,170원 (18% 할인 / 10,610원)
택배로 주문하면 8월 30일 출고 변경

Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds (Paperback)
Giancarlo Cravotto, Barba, Francisco J., Alexandre Saraiva, Jorge Manuel, Lorenzo, Jose M. (엮은이)
Woodhead Publishing | 2019년 06월 | 2019년 06월
319,280원 (18% 할인 / 15,970원)
택배로 주문하면 9월 2일 출고 변경

[eBook Code] Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies (eBook Code, 1st)
Mohamed Koubaa, Shahin Roohinejad, Barba, Francisco J. (엮은이)
Wiley-Blackwell | 2021년 02월 | 2021년 02월
227,360원 (20% 할인)
택배로 주문하면 8월 21일 출고 변경

Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound: Developing Healthier and Sustainable Food Products (Paperback)
Farid Chemat, Giancarlo Cravotto, Barba, Francisco J. (엮은이)
Academic Press | 2020년 11월 | 2020년 11월
212,170원 (18% 할인 / 10,610원)
택배로 주문하면 8월 30일 출고 변경

Agri-Food Industry Strategies for Healthy Diets and Sustainability: New Challenges in Nutrition and Public Health (Paperback)
Barba, Francisco J., Predrag Putnik, Danijela Bursa? Kova?evi? (엮은이)
Academic Press | 2020년 03월 | 2020년 03월
254,610원 (18% 할인 / 12,740원)
택배로 주문하면 8월 30일 출고 변경

Pulsed Electric Fields to Obtain Healthier and Sustainable Food for Tomorrow (Paperback)
Barba, Francisco J., Oleksii Parniakov, Artur Wiktor (엮은이)
Academic Press | 2020년 04월 | 2020년 04월
212,170원 (18% 할인 / 10,610원)
택배로 주문하면 8월 30일 출고 변경

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