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프로에 가까워지는 소스의 기술
- 프렌치요리 소스의 모든 것
Masaru Kamikakimoto
(지은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
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2016년 08월
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2016년 08월
27,000
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샌드위치, 어떻게 조립해야 하나?
- 세계의 정통레시피와 계절별 응용레시피
Nagata Yui
(지은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
|
2014년 02월
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2014년 02월
14,400
원 (10% 할인 / 800원)
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튀김의 기술
- 일본 최고의 튀김명인에게 배우는
곤도 후미오
(지은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
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2015년 08월
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2015년 08월
29,700
원 (10% 할인 / 1,650원)
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플레이팅의 기술
- 접시 위 디자인 감각을 키워주는 플레이팅 교과서
Machiyama Chiho
(지은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
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2016년 09월
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2016년 09월
18,000
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가니시 레시피 & 플레이팅 테크닉
시바타쇼텐 편집부
(엮은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
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2023년 06월
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2023년 06월
20,700
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고기굽기의 기술
- 정통 프렌치 셰프의 굽기 테크닉
가와테 히로야스
(지은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
|
2018년 10월
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2018년 10월
20,700
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프티 가토 아이디어 테크닉
- 재료의 조합으로 맛을 구축하는
café-sweets 편집부
(엮은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
|
2023년 08월
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2023년 08월
18,000
원 (10% 할인 / 1,000원)
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다시의 기술
시바타쇼텐 편집부
(엮은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
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2021년 11월
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2021년 11월
25,200
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나의 첫 스타우브 레시피
- 스타우브 하나로 모든 요리를 마스터
용동희
(지은이)
황금시간
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2015년 11월
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2015년 11월
22,320
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프로가 되기 위한 빵교과서 : 자연발효종
- 아무도 가르쳐주지 않았던
-
프로가 되기 위한 빵교과서
마코토 호타
(지은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
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2020년 05월
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2020년 05월
15,300
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카레의 기술 : 향신료 카레편
미즈노 진스케
(지은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
|
2021년 05월
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2021년 05월
18,000
원 (10% 할인 / 1,000원)
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해산물 가스트로노미
- 일본 최고 셰프 5인의 신감각 미식 탐구
용동희
(옮긴이)
그린쿡
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2024년 07월
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2024년 07월
27,000
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스시의 기술
- 일본 스시장인에게 배우는
메구로 히데노부
(지은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
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2014년 12월
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2014년 12월
34,200
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스시 사이언스
츠치다 미토세
(지은이),
용동희
(옮긴이),
사토 히데미
(감수),
다카하시 준
그린쿡
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2021년 08월
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2021년 08월
34,200
원 (10% 할인 / 1,900원)
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굽기의 기술
- 손질부터 굽기까지 재료별 숯불구이의 비밀
오쿠다 도루
(지은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
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2017년 06월
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2017년 06월
19,800
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커피 & 디저트
- 일본에서 소문난 커피명가 <카페 바흐>
다구치 후미코
,
다구치 마모루
(지은이),
용동희
(옮긴이)
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2016년 02월
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2016년 02월
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손잡이 그라탕기, 집모양 정리함 (택1)
프로를 위한 파스타의 기술
- 유명 이탈리안 레스토랑의 셰프 3인이 알려주는 파스타의 모든 것
니시구치 다이스케
,
고이케 노리유키
,
스기하라 가즈요시
(지은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
|
2016년 07월
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2016년 07월
27,900
원 (10% 할인 / 1,550원)
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닭요리의 기술 : 정통요리와 응용레시피 82
- 손질부터 조리까지 자세히 알려주는
시바타쇼텐 편집부
(지은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
|
2016년 12월
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2016년 12월
26,100
원 (10% 할인 / 1,450원)
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프로가 되기 위한 빵교과서
- 아무도 가르쳐주지 않았던
-
프로가 되기 위한 빵교과서
마코토 호타
(지은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
|
2017년 03월
|
2017년 03월
15,300
원 (10% 할인 / 850원)
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플레이팅 디저트
- 디자인과 플레이팅 기술, 그리고 레시피
마쓰시타 유스케
(지은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
|
2017년 12월
|
2017년 12월
18,000
원 (10% 할인 / 1,000원)
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식빵의 기술
- 일본 유명 베이커리의 식빵 종류별 배합과 만들기 노하우
아사히야 편집부
(엮은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
|
2017년 10월
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2017년 10월
20,700
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568 조미료·소스·양념 대백과
- 요리 맛을 자유자재로, 평생 곁에 두는 단 한 권의 요리책
주부의벗사
(지은이),
송소영
(옮긴이),
용동희
(감수)
한즈미디어(한스미디어)
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2022년 12월
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2022년 12월
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봄, 여름, 가을, 겨울 과일을 맛있게 사랑하는 114가지의 방법
나카가와 타마
(지은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
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2020년 03월
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2020년 03월
12,600
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유아 반찬 황금 레시피
- 편식 없이 잘 먹는 꿀맛 보장 영양 가득 레시피 200
용동희
(지은이)
비타북스
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2019년 04월
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2019년 04월
15,120
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수비드 요리
- 세상에서 가장 친절하고 맛있는 저온조리 레시피
와키 마사요
(지은이),
용동희
(옮긴이)
그린쿡
|
2022년 03월
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2022년 03월
13,500
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