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새책재고 / 반양장본 | 184쪽 | 223*152mm (A5신) | 258g | ISBN(13) : 9788936307189 / ISBN(10자리) : 8936307185
사람들이 즐겨먹는 식품의 칼로리를 제시하여 열량을 쉽게 알 수 있도록 편집한『칼로리 핸드북』. 이 책에서는 한국인이 보통 한번에 섭취하는 분량을 기준으로 가정에서 흔히 사용하는 그릇에 담아 1인 1회 분량의 사진으로 표현했다.
가이드 북에서는 음식에 들어있는 영량과 함께 당질, 단백질과 지질의 에너지 비율을 백분률로 나타냈으며, 설문조사를 통해 평상시에 자주 애용하는 상차림과 그에 따른 열량을 수록했다. 영양에 대한 기본 개념과 비만증을 비롯한 몇몇 질환의 식생활 가이드도 함께 제시했다.
칼로리 핸드북, 이렇게 활용하세요
책을 내면서
PART 1 우리가 즐겨먹는 음식의 칼로리
PART 2 건강을 위한 식단 관리
1. 즐겨먹는 한 끼 식사의 칼로리
2. 알아두면 좋은 영양상식
3. 질병별 식사관리
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