요리의 맛을 내고 건강과 미용을 돕는 허브의 다채로운 활용법. 허브는 생활에 꼭 필요한 존재로서 고대부터 인류 역사와 함께 해왔다. 풍미가 있거나 향이 나는 식물로, 음식의 맛을 내기 위해 조미료로 사용되거나 요리에 고명을 얹는 용도, 이외 의약용이나 향수의 원료로 쓰이기도 하고, 우려내어 허브티로 마시기도 한다.
허브 상식 | 허브의 역사 | 허브를 올바르게 활용하는 방법 | 이 책을 보는 방법
… 총 9종 (모두보기) 대학에서 일본어를 공부하고 식품 정보 회사에서 번역을 담당했다. 실용서 전문 번역가로,《MEAT 알면 더 맛있는, 고기 사전》 , 《알면 더 맛있는, 조미료 사전》 , 《방구석 빵지순례 in 도쿄》 , 《과학이 좋아지는 과학책》 등을 옮겼다.
인류 역사와 함께하며 인류 역사와 함께하며
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