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전 세계 100만 명이 구독하는 저자의 유튜브에서 호응을 얻고 있는 채식 레시피들을 선별해 모았다. 밥과 빵, 국수와 파스타, 수프, 디저트, 간식 등 다양한 메뉴를 담았다. 팟타이, 후무스, 그린 커리 등 이색적인 세계 음식도 맛볼 수 있으며, 메뉴에 가장 잘 어울리는 기본 레시피와 함께 재료를 바꾸거나 분량을 조절하는 등 다양한 응용 팁을 알려준다.

또한 레시피마다 만드는 법 동영상을 볼 수 있는 QR코드를 수록해 바로바로 보면서 따라 할 수 있다. 재료 써는 소리, 굽는 소리, 끓이는 소리 등 맛있는 소리들이 군침 돌게 하는 동영상은 요리를 더 즐겁게 만들 것이다.

내 몸을 위해, 지구를 위해

BREAD AND GRAINS 빵과 밥
초코 마블 식빵
채소 카레빵
검은깨 단팥빵
단호박빵
녹차 팥 트위스트 빵
애플 시나몬 롤
초코 칩 멜론빵
베지 피자
카불리 난
오트밀
채소 모둠 찰밥
타이식 볶음밥
채소 김초밥
옥수수 깻잎 볶음밥
버섯 리소토

SOUP AND SIDE DISHES 수프와 곁들이

지은이 : 타카시마 료야

최근작 :

<베지테리언 레시피> … 총 2종 (모두보기)

소개 :

건강과 환경을 위해 식생활 개선에 앞장서고 있는 채식요리 전문가. 20대를 호주에서 보내고 일본으로 돌아와 마크로비오틱 카페에서 근무했다. Living Light Culinary Arts Institute, 쿠시마크로비오틱 등에서 요리를 배우고, 현재 자신이 운영하는 유튜브 채널 ‘Peaceful Cuisine’을 중심으로 활동한다. 지금까지 약 200개의 레시피 동영상이 소개되어 전 세계인들의 호응을 얻고 있으며, 촬영과 편집이 뛰어난 일부 동영상들은 레시피 동영상을 넘어 영상 작품으로 사랑받고 있다.

홈페이지 http://...

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최근작 :	<오늘의 파스타>,<파킨슨병>,<피클 장아찌 병조림>등 총 115종
대표분야 :	임신/출산 3위 (브랜드 지수 15,952점), 제과제빵 7위 (브랜드 지수 21,414점), 다이어트 8위 (브랜드 지수 32,739점)

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