냉장고에 보관해도 한결같이 맛있는 밑반찬 비법으로 유명한 명랑쌤의 요리책. 명랑쌤의 비법을 빠짐 없이 전달하기 위해 밑반찬 만들 때 가장 많이 쓰는 볶음, 조림, 절임, 무침의 4가지 조리법으로 구분해 밑반찬을 소개했다. 각 조리법마다 꼭 기억해야 할 비법을 맨 앞에 정리했고, 이어 다양한 레시피를 알려준다. 모든 밑반찬 레시피에도 명랑쌤 비법은 물론 적절한 보관기간, 맵지 않게 조리하는 팁, 다른 요리로 변신시키는 아이디어 등을 깨알 같이 다룬다.
<외식보다 맛있는 집밥, 명랑쌤 비법 고기&해물 일품요리> ,<외식보다 맛있는 집밥, 명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면> ,<집밥이 더 맛있어지는 명랑쌤 비법 국물요리> … 총 8종 (모두보기) https://www.instagram.com/merrycook_cooking_class “똑떨어지는 맛, 정확한 레시피로 소문난 한식 선생님”
집밥의 시대. 삼시 세끼는 물론 도시락까지 준비하는 이들이 늘고 있습니다. 돌아서면 음식 준비에 설거지까지. 피로감도 커지기 마련이지요. 그렇다면 집밥을 좀 더 편하게 준비할 순 없을까요? ■ 이 책 200% 활용법 ■ 추천사
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