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스타벅스에는 런던포그라는 메뉴가 있다. 물의 양과 온도, 거품의 양 등을 고객이 선택할 수 있는 ‘커스텀 메뉴’다. 비록 주어진 메뉴 안에 내 입맛을 반영하는 정도이지만, 이런 커스텀 오더가 가능한 스타벅스는 취향을 추구하는 이들에게는 성지와 다름없다. 이처럼 스타벅스는 도시인이 추구하는 새로운 욕망과 가치를 업고 한국의 거리를 지배하고 있는데, <스타벅스화 ― 스타벅스는 어떻게 낭만적 소비자들의 진지가 되었나>는 이를 ‘스타벅스화’라는 개념으로 규정하고 분석한다.

책을 내며 5

1부
대도시의 문화적 위기와 스타벅스

| 1장 | 런던포그 효과 16
| 2장 | 스타벅스라는 도피처 36
| 3장 | 스타벅스로 만나는 도시 풍경 58
| 4장 | 도시와 기억들 82

2부
낭만적 가치의 부상

| 5장 | 낭만적 가치 소비하기 108
| 6장 | 대중문화에서 드러나는 정서적 에너지의 발현 148
| 7장 | 문화적 몰입은 무엇을 주는가 168

| 맺음말 | 개성화와 가치 전환 194

참고문헌 208

첫문장
스타벅스 앞에서 주문을 하려고 줄을 서 있는데, 앞에 선 젊은 여성이 '런던포그'를 주문한다.

이 책을 추천한 다른 분들 : 
 - 문화일보 2019년 4월 5일자
 - 한겨레 신문 2019년 4월 5일자

최근작 :<[큰글자책] 코펜하겐에서 일주일을>,<[큰글자도서] 취향의 경제>,<[큰글씨책] 우리는 어떤 사회에 살고 있는가?> … 총 41종 (모두보기)
소개 :고려대 사회학과와 동 대학원을 졸업하고 서비스산업화에 대한 연구로 박사학위를 받았다. 현재 강원대 영상문화학과 교수로 재직 중이다. 카이스트 문화기술대학원 겸직교수와 한국문화경제학회 회장을 역임했다. 지은 책으로 《스타벅스화》, 《아르티장》, 《서열중독》, 《문화도시》, 《당신은 소셜한가》, 《코펜하겐에서 일주일을》 등이 있다. 현우문화경제학술상과 학술연구성과 교육부장관 표창을 수상했다.

따비   
최근작 :<고베의 발견>,<역사를 읽는 법>,<죽음이 다가와도 괜찮아>등 총 120종
대표분야 :음식 이야기 2위 (브랜드 지수 51,184점), 교육학 16위 (브랜드 지수 46,959점)
추천도서 :<실용 커피 서적>
저자는 커피 덕질이 얼마나 피곤한지 투덜대는데, 꼭 자식 흉보며 자랑하는 부모 같다. 커피를 얼마나 사랑하는지를 말할 때는 한없이 담대하고, 어떤 커피가 좋은 커피인지 말할 때는 한없이 조심스럽다. 중학교 때부터 커피를 마셔온, 최전선의 커피인들과 교류해온 15년 역사가 만든 태도일 것이라 믿음이 간다. 한 가지 부작용은, 저자를 따라 이런저런 커피 기구를 사들이고 싶어진다는 것. 
- 편집장 신수진