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각종 매체를 통해 ‘암을 이긴 자연식’의 중요성을 알린 송학운.김옥경 부부는 많은 암 환자와 가족을 만나면서 아무리 몸에 좋은 음식이라고 한들 복잡한 음식은 고역이라는 사실을 알게 되었다. '암 환자는 굶어 죽는다'라는 말이 있다. 병마와 마주하는 어려움보다 제대로 먹지 못해 겪는 고통이 더 크다는 뜻이다.

환자에게는 항암 치료만큼이나 ‘잘 먹는’ 영양 관리가 필요하다. 음식 냄새를 제대로 맡지 못하는 환자에게는 입을 개운하게 하는 유동식으로 입맛을 돋우고, 흰죽이 질린 환자에게는 각종 곡물과 견과를 활용한 별미 죽으로 영양을 골고루 섭취하게 해줘야 한다.

책에 담은 123품의 요리는 자연의 이치를 담은 제철재료로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 한 그릇 메뉴다. 동물성 재료는 전혀 사용하지 않았으며, 큰 품을 들이지 않고 빠르게 요리해 맛있게 먹을 수 있는 장점을 지녔다. 또한 여러 가지 찬을 곁들일 필요가 없어 간편하다.

최근작 :<몸을 살리는 자연식 밥상 365>,<밥 대신 자연식 샐러드>,<암을 이긴 한 그릇 치유 밥상> … 총 7종 (모두보기)
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