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[종로점] 서가 단면도
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PART 1
식당을 대표하는
메/인/메/뉴

PART 2
조물조물 손맛 밴
무/침/반/찬

PART 3
감칠맛 나는
볶/음/반/찬

PART 4
짭짤한 밥도둑
조/림/반/찬

PART 5
깊고 구수한 맛

최근작 :<백종원의 우리술>,<백종원의 장사 이야기>,<백종원의 肉(육) : 돼지고기 편> … 총 47종 (모두보기)
소개 :

식당용 조리책이 가정용과 별도로 필요한 이유는 제육볶음 60접시를 한꺼번에 만들고, 된장찌개 70인분을 끓여야 하기 때문이다. 이 책은 그동안 누구도 알려주지 않았던 식당조리의 비법을 낱낱이 까발렸다.