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[종로점] 서가 단면도
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우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 채소 다섯 가지-무, 무청, 표고버섯, 우엉, 당근을 중심으로 한 야채수프 건강법을 소개한 책이다. 감기와 기침에서 관절염, 당뇨, 에이즈, 간염, 각종 암에 이르기까지 수많은 질병을 이겨낼 수 있는 야채수프 건강법을 소개한다.
우리 몸을 구성하고 있는 세 가지 성분인 체세포와 칼슘, 콜라겐(경단백질)의 균형이 무너져서 병에 걸리기 때문에 균형을 잡아주면 된다 하며 야채수프는 우리 몸의 세 가지 성분의 균형을 잡아주는 역할을 하는 것뿐이라고 설명한다.
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