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[종로점] 서가 단면도
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'신들의 음식'으로 불리는 초콜릿의 기원과 역사, 그에 얽힌 일화를 소개한 책. 고대 중앙아메리카에서 태어난 초콜릿이 어떻게 서양의 대표적인 음식이 되었을까? '갈색 금'인 초콜릿을 둘러싼 유혹과 쟁탈, 착취의 역사가 펼쳐진다. '초콜릿의 종류', '초콜릿의 생리학과 심리학' 등 다양한 지식도 제공한다.

신들의 음식, 초콜릿
초콜릿의 역사
초콜릿 유럽에 가다
마시는 초콜릿에서 먹는 초콜릿으로
초콜릿이 만들어지기까지
초콜릿의 종류
초콜릿의 생리학과 심리학
초콜릿, 어떻게 맛볼 것인가
초콜릿의 현재와 미래

최근작 :<[큰글자책] 생명과 공존의 먹거리>,<생명과 공존의 먹거리>,<바다를 건넌 물건들 1> … 총 20종 (모두보기)
소개 :
살림 
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최근작 :<가재가 노래하는 곳 (출간 5주년 기념 에디션)>,<콜디스트 윈터>,<동남아시아의 역사>등 총 1,495종
대표분야 :요리만화 13위 (브랜드 지수 6,575점), 성공 27위 (브랜드 지수 86,746점), 일본소설 27위 (브랜드 지수 46,002점)


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